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2012/01/14 (Sat) 寒い日には温かメニュー 最近のコトコトから

5年ぶりに、いやもっとかも?
ロールキャベツ


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ナツメグとクローブがよく効いて,わたしには美味しかったのですが、、、

深窓氏は??
残った分は冷凍にして,わたしのみのおかずにします



畑菜のおつゆ


薄味のたっぷりのお汁で炊く畑菜はいまが一番美味しい時期です。
やわらかくっていっぱい頂けます。お揚げとご一緒に。

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金柑湯

風邪予防に金柑の甘露煮はおばあさんの知恵とか?
お湯に溶かして,ユズ茶とミックスして熱い飲み物にどうぞ



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味噌漬け

お正月に食した「下鴨茶寮』の味噌漬けのお味噌がまだまだ使えるので、
漬込みました。

低価格のステーキ用も美味しくお味倍増。鰆も+。

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お外は寒い日には家でコトコトできることがうれしいお年頃の日々です。

ではみなさま、いい週末をお過ごし下さい。
明日はもう小正月ですね



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Author:ake
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2008年7月~
「京都で、着物暮らしpart2」

職業 文筆業 ジャーナリスト

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