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2008/12/24 (Wed) 錦市場(2)

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今年はここに来ることは一度もなかったかも??


my 包丁の切れ味が冴えなくなっているので東の入り口に近いここを覗いてみた。

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ヘンケルの日本仕様に作られた上等のものを使っているが。。。
メンテナンスが出来ていないので切れ味が悪い。
有○の三徳がいいのだが。。。。大きな鋼包丁は苦手。

結婚以来ステンレス包丁でやって来ているし。。。
宙で切る料理ばさみのアメリカ式クッキングが日常の私(汗)。
そのうち有○オリジナルの上等ハサミが欲しい。

本日はスライス専用というか使用頻度の高いペティーナイフをいただくことにした。
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           SANY0081.jpg


クリスマス by myself
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「京都で、着物暮らしpart2」

職業 文筆業 ジャーナリスト

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