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2022
02/07
09:29

大根が冷凍できることを教えてくださった料理研究家と

Category : たべもの
FBで先日大根が冷凍できることを教えてくださった料理研究家の南先生👩‍🏫と嬉しことに日日居さんでお相席になりました。





お節分です。



その冷凍大根を使った
南先生のレシピを真似て
大根と白菜　ベーコンのクリーム煮



もちろん大根を茹でた昆布出汁も活用しましたよ。

久しぶりにパン粉を使った揚げ物


@鮭甘塩切り身

@ホタテのクリームコロッケ　by 生協

@百合根の残り物フライ

里芋の素揚げ

そして菜花とブロッコリーの辛子と胡麻和え


ご飯は恵方巻きの残りの具のおチラシ^_^




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Author:ake
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2008年7月～
「京都で、着物暮らしpart2」

職業　文筆業　ジャーナリスト

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