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2009/10/12 (Mon) 丹波の食材

丹波は食の宝庫。
松茸、小豆、黒豆。。。。

趣味で農家をしている友人から、「黒豆の枝豆が元気に育ってるねん! 今のとこ」と、連絡が入りました。枝から房を切り取ったり、塩でもんだり、ゆでたりと、お手間をおかけする食材ですが、見た目とは違ってとっても甘くおいしい(はず)ですので、送らせていただく手配をしております。


との が届き、
E recipe の和代さんが丹波の黒豆枝豆を送ってくださった。

   CIMG5215.jpg

                  CIMG5216.jpg


さすが、食の専門家、いいところをご存知で、、、旬のもの情報が確か。
ブログも愛読してます。

さっそく夕食に茹でていただきました。
ホクホクとして美味しかったです




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