根菜がおいしいCategory : たべもの
久しぶりにゆっくりとした時間が持てて。。。
午前中に久しぶりにいつものマーケットに行ったり、 ワインを買い出して。。。冷蔵庫が落ち着く。 早い目に夕食の準備や。。。ウオーキングもで来たので満足  いつもの日々が戻って来た  買い置きのトリのつくねが残っていたので。。。 ショウガをたっぷり入れて片栗粉で団子を作り、 昆布だしで 根菜（ニンジン、大根、蕪、ゴボウ）椎茸、ネギなどとコトコト煮る。  カボチャも処理したかったので。。。 ルクルーゼ鍋に薄切り豚肉とカボチャのスライスを塩こしょうして交互に並べて。。 コンソメスープに香り程度の醤油を足して煮る。   根菜煮のスープがとてもおいしかったので。。。 スープカップで別にいただいた。  |
