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2010/05/14 (Fri) 野菜を使い切る

何ですか!この寒さは!
今朝の室温は16度、ヒーターを入れました。

ひさしぶりの料理情報です
賀茂からの野菜便のキュウリが新鮮なものの。。。
サラダドレッシングは好きですが、
和の酢の物は私の食卓には出てきません
だから。。。。キュウリの酢の物は皆無に近く。。。
ぬか漬けもしないので、キュウリがついつい余ってきます。

そこで、某NHKサイト上に作っているマイレシピから
簡単ピクルスを作ってみたら大当たり。これでキュウリの消費がうまくできそう

もう2回目を作りました。

CIMG9280.jpg


ひとつの大量野菜消費料理

スナックエンドウ、新ジャガ、ブロッコリー、レンコン、人参などストックしている根野菜などを軽く茹でて、

ガーリックを利かせて(ペースト状の瓶入りを常にストック)オリーブオイルで炒めて、塩こしょうのホットサラダの完成です。大好き簡単メニューです


CIMG9281.jpg


KIMURAの読書ノート  『日本辺境論』です。

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No title 

akeさま、こんばんわ~
わあ、早速の料理記事で嬉しいです。
使用している野菜の種類が我が家より圧倒的に多い
ですね。
ピクルス、マネしたいです。ばりばり食べられそうですね。
ホットサラダも美味しそう。例のワイン(笑)が合いそう
ですこと~~

2010/05/14 18:33 | sogno [ 編集 ]


お約束 

>sognoさま

そちらでのお約束でしたので、、、e-303

ついついお野菜を買いすぎるんです。
野菜料理が出来るのは暇な証拠ですよ。

お忙しい毎日でしょうに、、、毎朝お弁当をちゃんとお造りになってるんですね。エライ!!

ピクルスはお弁当にこれからの季節にはいいかもですね。
例のワイン、ほんとうにお財布に優しく。。うれしくなります。

2010/05/14 22:27 | ake [ 編集 ]


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Author:ake
きものHP   2001年~2005年
きものblog  2005年~2008年
2008年7月~
「京都で、着物暮らしpart2」

職業 文筆業 ジャーナリスト

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